اللوز هو أحد أنواع المكسرات الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف ، وتحتوي حفنة من اللوز على حوالي ثلث احتياجاتنا اليومية من البروتين “حوالي أونصة واحدة”. إلى القائمة المستهلكة بشكل يومي ، لتزويد الجسم بعناصر الحاجة نتعرف على أهم فوائد اللوز تابعنا.
حقائق سريعة عن اللوز
فيما يلي بعض النقاط الرئيسية حول اللوز:
- اللوز هو نوع من الأشجار موطنه الهند وشمال إفريقيا والشرق الأوسط.
- يحتوي اللوز البري على سم قوي.
- تشير بعض الأدلة إلى أن اللوز يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
الفوائد الصحية للوز
هناك بعض الفوائد الصحية للوز:
اللوز والكوليسترول
- أظهرت دراسة غذائية أمريكية أن استهلاك اللوز يرفع مستويات فيتامين (هـ) في البلازما وخلايا الدم الحمراء ، بينما يخفض أيضًا مستويات الكوليسترول.
اللوز وخطر الاصابة بالسرطان
اللوز وأمراض القلب
اللوز وفيتامين هـ
- يحتوي اللوز ، وهو أحد مضادات الأكسدة ، على مستويات عالية نسبيًا من فيتامين هـ. في الواقع ، إنه أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين E ، حيث يوفر 37٪ من المدخول اليومي الموصى به في أونصة واحدة فقط. يساعد فيتامين هـ في حماية الخلايا من أضرار الأكسدة الناتجة عن الإجهاد ؛
- بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط زيادة تناول فيتامين (هـ) تجريبيًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل مرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان.سرطان وأمراض القلب.
- وجدت العديد من الدراسات زيادة طفيفة في خطر الإصابة بسرطان البروستاتاالتهاب البروستاتا وأسبابه وطرق علاجه المختلفة مع تناول كميات كبيرة من فيتامين (هـ) ؛ أفادت دراسة نشرتها جمعية القلب الأمريكية في عام 2014 أن فيتامين (هـ) ليس له فوائد كبيرة ضد أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
اللوز وسكر الدم
- هناك بعض الأدلة على أن اللوز قد يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
- يُعتقد أن هذه القدرة ترجع إلى المستويات العالية من المغنيسيوم – والتي تمثل حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها في 2 أونصة من اللوز.
اللوز يساعد في إدارة الوزن
الفوائد الغذائية للوز
اللوز لفيتامين هـ والنحاس والمغنيسيومما هو المغنيسيوم وفوائده إنه بروتين عالي الجودة ويحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة الصحية بالإضافة إلى مستويات عالية من الجزيئات النشطة بيولوجيًا (مثل الألياف والفيتوسترولس والفيتامينات والمعادن الأخرى ومضادات الأكسدة) ، والتي قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.اسباب تمزق الاوعية الدموية في الوجه.
- بالنسبة للأطعمة النباتية ، المكسرات والبذور هي الأغنى بالألياف بعد الحبوب ، وهو ما قد يفسر سبب كون اللوز مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
تلف اللوز
ينطوي استهلاك اللوز على مخاطر محتملة ، حيث أن حساسية اللوز شائعة جدًا في الواقع.
- آلام في المعدة أو تقلصات.
- القيء والغثيان.
- مشاكل البلع
- إسهال.
- ضيق في التنفس.
- صعوبات في التنفس.
إذا كنت تعاني من حساسية من اللوز ، فمن المهم تجنب أي منتجات غذائية قد تحتوي عليها ، حيث يستخدم اللوز أحيانًا في الكعك والبسكويت والخبز والشوكولاتة والآيس كريم وبعض أنواع المشروبات.