طريقة عمل المناقيش الرقيقة والأفكار المختلفة للحشو واستخدام المنافيش هي معجنات خفيفة من المطبخ السوري ، تستخدم للإفطار أو الوجبات الخفيفة كيفية تحضير مناقيش سورية لذيذة.
طريقة عمل مناقيش هشة بحشوات مختلفة
مكونات المناقيش
- 3 أكواب طحين.
- قليل من الملح
- ملعقة ونصف من السكر.
- ربع كوب زيت.
- كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- بيضة واحدة (اختياري).
- دهن الوجه باللبن المبخر وورشة النسكافيه.
كيفية صنع مناقيش هشة
- ذوبي الخميرة في كوب ماء دافئ ، وانتظري عشر دقائق ، ثم أضيفيها إلى الدقيق ، أضيفي السكر والزيت والملح.
- اعجن جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليدين.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة ربع إلى ساعة.
- قسّمي العجينة إلى كرات متساوية ، افردي كل كرة في قرص رفيع ، ثم أضيفي الحشوة حسب الرغبة ، وأغلقيها من الجانبين.
- ندهنها بخليط الحليب مع رش النسكافيه ونضعها في الفرن على نار عالية حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
أفكار لتعبئة المعجنات و المناقيش
- زعتر ، جبنة موتزاريلا و زيت زيتون.
- أكواب جبن ، جبنة حلوم ، بيض و رشة فلفل أسود.
- أكواب جبن ، جبنة حلوم و نعناع مجفف.
- لبنة بالزعتر وزيت الزيتون.
اقرأ أيضا
- طريقة تحضير مناقيش الزعتر الفلسطيني بسرعة وسهولة
- طريقة تحضير مناقيش الزعتر اللبناني اللذيذ واللذيذ
- اللحوم بالعجين الحلبي مع دبس الرمان أسهل وأضمن طريقة