يتميز مشروب البقدونس بالعديد من الفوائد الصحية والنفسية في جسم الإنسان ، فهو غني بمضادات الأكسدة ، وينظم نسبة السكر في الدم ، ويقوي المناعة ، ويعمل كمزيل طبيعي للسموم في جسم الإنسان ، وهناك عدد لا يحصى من الفوائد لشرب البقدونس سنتعرف عليها الآن على ال ، تابعنا
القيمة الغذائية للبقدونس
البقدونس من الخضار الورقية الطبيعية التي توفر العديد من الفوائد والعناصر للجسم التي تزيد من مناعة الجسم ، وبالتالي فإن البقدونس معروف بقيمته الغذائية العالية ، وقليل السعرات الحرارية ، مما يجعله مناسبًا لتناول الطعام الصحي أو تضمينه فيه. وصفات الرجيم للأشخاص الذين يتبعون حمية أو لمن يعانون من مشاكل السمنة أو السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، ويمكن توضيح قيمتها الغذائية من خلال توضيح ما يحتويه البقدونس:
- سعر حراري: 22 ك.س
- الدهون: 0.47.
- دهونها المشبعة: 0
- الكربوهيدرات: 3.80.
- الألياف: 2
- البروتينات: 1.78.
- الكوليسترول: 0.
الفوائد العامة للبقدونس
- مدر للبول وحيض.
- مدر للبول الرضاعة.
- يتم استخدامه كمثبط للشهية.
- يخلص الجسم من السموم.
- يقلل من نشاط الخلايا السرطانية النشطة في الجسم.
- يسهل عملية إزالة الجنين وذريته عندما تشعر برصاصة.
- يعمل على تخليص الجسم من الدهون الثلاثية في منطقة المعدة.
ما هي فوائد شرب البقدونس؟
لمشروب البقدونس فوائد عديدة على صحة الجسم ووقايته من الأمراض الخطيرة والمزمنة ، ومنها ما يلي:
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان:تعتبر فائدة شرب البقدونس من أهم فوائد البقدونس ، لأنه يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي ، وكذلك سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا. خصائص السرطان ومضادة للالتهابات.
- تحسين جهاز المناعة:يلعب البقدونس المطبوخ دورًا في المساعدة على تحسين جهاز المناعة وتحفيزه على مكافحة الحساسية والاضطرابات الالتهابية المزمنة.
- تقليل الالتهابات:لأن البقدونس يساعد في تقليل الألم والتورم المرتبط بالتهاب المفاصل ، فإنه يحتوي أيضًا على زيت طيار يسمى الأوجينول ، والذي له أيضًا خصائص قوية مضادة للالتهابات ، مما يمنع التورم بشكل كبير.
- محاربة العديد من الأمراض:يوفر البقدونس المطبوخ الحماية من مجموعة واسعة من الأمراض مثل تصلب الشرايين والسكري وسرطان القولون والربو ، والبقدونس كبير لفيتامين سي الذي يعمل على القضاء على الجذور الحرة التي تلعب دورًا رئيسيًا في تطور هذه الأمراض.
- تحسين صحة العظام:من أهم فوائد شرب البقدونس المسلوق تحسين صحة العظام في جميع الفئات العمرية ، لأن هذه الفائدة تأتي من غلي البقدونس لما يحتويه من مستويات عالية من فيتامين K المعروف بإسهامه في زيادة امتصاص الكالسيوم.
- حماية الأوعية الدموية:لأن البقدونس المطبوخ يحتوي على فيتامين ب وحمض الفوليك اللذين يلعبان دورًا في خفض مستوى الهوموسيستين وخفض الهوموسيستين مما يعني حماية الأوعية الدموية من التصلب.
- المساهمة في علاج البشرة:لا تقتصر فوائد البقدونس على الفوائد الطبية فحسب ، بل يمتد أيضًا إلى الفوائد الجمالية ، فاستخدام البقدونس يكون باردًا على البشرة لأنه يمنحها النضارة ويقلل من البقع الداكنة.
ما هي فوائد شرب البقدونس قبل النوم؟
لم يكتشف الباحثون فوائد معينة لشرب البقدونس قبل النوم ، لكن لا يزال قيد الدراسة ، وإليك بعض الفوائد المحتملة لشرب البقدونس على معدة فارغة وقبل النوم أو في أوقات أخرى:
- الوقاية من أمراض القلب:شرب البقدونس المطبوخ قبل النوم يساعد في منع تصلب الشرايين والنوبات القلبية ، حيث يساهم في تمدد الشعيرات الدموية في جسم الإنسان مثل حمض الفوليك.
- إمداد الجسم بالكالسيوم:شرب البقدونس المطبوخ قبل النوم يزيد من مستويات الكالسيوم في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم ، كما أنه يتجاوز النسب الموجودة في الحليب.
- علاج تساقط الشعر:يمكن شرب البقدونس المسلوق قبل النوم لعلاج تساقط الشعر لاحتوائه على الابيجينين مما يساعد في الحصول على شعر أقوى وحيوي.
- علاج فقر الدم:غالبًا ما يحدث فقر الدم بسبب نقص مستويات الحديد في الجسم أو عدم قدرة الجسم على امتصاصه. قد يؤدي شرب البقدونس قبل النوم إلى تحسين امتصاص الجسم للحديد بسبب مستوياته العالية من فيتامين سي. لذلك ، يمكن أن يساهم ذلك في ارتفاع مستويات الحديد في الجسم ، مما يعمل على تجديد الخلايا.
- تقوية مناعة الجسم:يلعب شرب البقدونس قبل النوم دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل اللوتولين والفلافونويد التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة.
- علاج التهابات المسالك البولية:عند شرب البقدونس قبل النوم فإنه يستخدم في علاج التهابات المسالك البولية من خلال مساعدة الجسم على التخلص من السموم وتحسين وظائف الكلى.
ما هي طريقة تحضير البقدونس؟
من أجل الحصول على فوائد البقدونس لا بد من تحضيره بطريقة جيدة ولكي تتمكن من تحضير البقدونس المطبوخ بالماء وإضافة بعض المكونات الأخرى التي تزيد من القيمة الغذائية للخليط ، خطوات تحضير مشروب البقدونس هي :
المكونات:
- 2 كوب بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 1 عود كرفس.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 2 كوب ماء.
طريقة التحضير:
- يتم خلط جميع المكونات بالماء.
- اتركيه معًا لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- احفظ مشروب البقدونس المسلوق في الثلاجة.
- ثم تناوله على فترات ، حيث يمكن تناوله كعصير أو إضافته إلى أطعمة مختلفة.
ما هي الآثار الجانبية ومخاطر شرب مغلي البقدونس؟
من المعروف أن البقدونس عشب طبيعي يمكن استخدامه في كثير من الحالات ، ولكن الإفراط في استخدامه يمكن أن يسبب بعض المشاكل ، لذلك يجب توخي الحذر عند تناول أي منتجات طبيعية.منتجات طبيعية للبشرة والشعر والوزن يجب استشارة الطبيب قبل شربه لتجنب أي مضاعفات ، ويجب تجنب البقدونس المطبوخ في الحالات التالية:
- الحمل والرضاعة:يؤثر مشروب البقدونس المطبوخ على سلامة الحمل حيث يستخدم في حالات الإجهاض الطبيعي وزيادة تدفق الدورة الشهرية ، ولذلك يوصى بعدم شرب البقدونس المطبوخ أثناء الحمل وأيضاً أثناء الرضاعة لعدم وجود دليل علمي. إثبات سلامة شرب البقدونس المطبوخ للمرضع.
- نزيفيؤخر شرب البقدونس تخثر الدم ، مما قد يؤدي إلى زيادة خطر النزيف.
- احتباس السوائل:قد يؤدي شرب البقدونس إلى زيادة محتوى الصوديوم أو الملح في الجسم ، مما يزيد من خطر احتباس السوائل وقد يؤثر على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
تتناول هذه المقالة أهم النقاط حول فوائد شرب البقدونس ، لأن البقدونس منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تفيد جسم الإنسان.