الغذاء ضروري لجسم الإنسان لأنه يفيده ولا نعني هنا الغذاء الصحي فقط لأن باقي الأطعمة الضارة تؤدي إلى العديد من الأمراض في الجسم ، وهذا ما يدفعنا لمعرفة ماهية الطعام القلوي. .
إن تناول الطعام الصحي يمد الجسم بكميات هائلة من الطاقة ، مما يساعد الشخص على أداء جميع مهامه على أكمل وجه ، حتى نعرف ما هو الطعام القلوي للحصول على القيمة الغذائية الكاملة.
أنواع الطعام
إذا قمنا بتصنيف الأطعمة التي نتناولها طوال حياتنا ، فسنرى أنها مقسمة إلى نوعين رئيسيين ، والآن سنتحدث بالتفصيل عن هذين النوعين:
طعام حمضي
وهو من أنواع الطعام ونجد أنه يعمل على رفع حموضة الدم في الجسم ، وكثير من الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي فقط بمعنى أنهم لا يأكلون إلا الأطعمة الحمضية وهذا خطأ كبير سلوك.
لأن الجسم يستهلك باقي الفوائد الموجودة في أنواع أخرى من الأطعمة ، ومن الأمثلة على الأطعمة الحمضية: اللحوم بأنواعها ، والأرز ، والشاي ، إلخ ، كما هو الحال مع الأسماك والمكسرات وبعض أنواع الفاكهة.فوائد قشر الفاكهة مثل الموز ، فهي أقل حمضية من اللحوم.
طعام قلوي
هذا النوع من الطعام هو موضوعنا في هذا المقال وسنتحدث عنه بالتفصيل ، وقد يطلق عليه أيضًا الطعام الأساسي
يتضح من اسمه أنه بديل كامل للأطعمة الحمضية بمعنى أنه يزيد من قلوية الدم لدى الأشخاص الذين يعتمدون عليه فقط في التغذية.
هذا على عكس الأشخاص العاديين الذين يتميزون بدم معتدل إلى أساسي وحمضي ، فلا توجد نسبة أعلى من غيرها ، وأيضًا عندما يأكل المرء هذا النوع من الطعام فقط ، يمكن أن يسبب بعض الضرر.
طعام قلوي
- هو الغذاء القلوي الذي يؤثر على مستوى قلوية الدم ، ويزيد نسبه بعد أن يصل إلى نسبة معتدلة من الحموضة إلى القلوية.
- تم إجراء العديد من الدراسات والإحصائيات لمعرفة نسبة الأشخاص الذين يفضلون هذا النظام ووجد أن معظم الأشخاص يتبعون نظامًا غذائيًا قلويًا لما له من فوائد لا حصر لها على صحة الجسم بشكل عام.
- على عكس الأطعمة الحمضية ، من المحتمل أن يكون الجسم عرضة للعديد من الأمراض الخطيرة.
فوائد تناول الطعام القلوي
للأطعمة القلوية العديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها ، والآن سنذكر أهم هذه الفوائد من خلال الأسطر التالية:
- تلعب الأطعمة القلوية دورًا مهمًا في التخلص من السمنة ، لذلك ينصح معظم الأطباء بالتخسيس ، حيث يقومون بحرق الدهون الضارة في الجسم ، لكن بشرط أن يتم اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية من الأطعمة جميعها قلوية.
- ذكرنا سابقاً أن الأطعمة القلوية تزيد من قلوية الدم وبالتالي تقلل من حموضة البول ، وبالتالي تحافظ على صحة الكلى من مخاطر الحموضة الزائدة في البول ، وهذه الأطعمة أكثر فائدة. لمرضى الكلى.
- تحتوي الأطعمة القلوية على أنواع عديدة من الفيتامينات المفيدة للجسم ، ومنها الفيتامينات التي تحمي جسم الإنسان من مخاطر الإصابة بجميع أنواع السرطانات ، لذلك إذا انخفض مستوى هذه الفيتامينات في الدم يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بها. سرطان.
- إن تناول الأطعمة القلوية باستمرار ولكن بكميات مناسبة يحمي القلب من مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل النوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية وما إلى ذلك.
- اعتمادًا على الأطعمة القلوية ، سينمو الجسم بشكل أسرع من المعتاد ، لأن هذه الأطعمة تساعد على إفراز هرمونات النمو بكميات أكبر ، لذا فهي مفيدة ، خاصة للشباب الذين لا يزال جسمهم في حالة بناء.
- تحتوي الأطعمة القلوية على كميات كبيرة من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم لتقوية الأسنان وحمايتها من التسوس وبناء العظام والعضلات.
- عندما يتناول كبار السن الأطعمة القلوية بكميات مناسبة على وجه الخصوص ، فإنها تعمل على رفع كتلة عضلاتهم ، حتى يتمكنوا من الحركة بشكل طبيعي.
أمثلة لبعض الأطعمة القلوية
لقد تحدثنا عن ما هي الأطعمة القلوية عند تحديد “ما هو الغذاء القلوي؟” والفوائد التي تفيد الجسم من جميع الجهات.
وتجدر الإشارة الآن إلى أمثلة لبعض الأطعمة القلوية التي تساعد على رفع قلوية الدم ، ومن أهمها:
- بالإضافة إلى حقيقة أن الخضار لها فوائد كبيرة لجسم الإنسان ، فهي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من القلوية ، ولكن ليس كل الخضروات ، ولكن بعضها. خصائص مثل السبانخ والجزر والخس والطماطم والبصل والباذنجان والخضروات الأخرى.
- هناك أيضًا بعض أنواع الفاكهة التي تحتوي على نسبة قلوية أعلى من غيرها بالإضافة إلى فوائدها الأخرى ، مثل: التفاح ، والبرتقال ، والفراولة ، والبطيخ ، والكمثرى ، وغيرها.
- هناك أنواع مختلفة من الفاكهة إذا تم تناولها في صورة سائلة ، أي على شكل عصير ، فإنها ترفع درجة الحموضة ، ولكن بشرط أن تؤكل بدون سكر مضاف ، ومن الأمثلة: عصير الليمون الخالي من السكر وعصير البرتقال غير المحلى. ايضا.
- العسل بكافة أشكاله وأنواعه يزيد قلوية الدم.
- هناك العديد من أنواع البقوليات التي لها تأثير قلوي ، مثل الحمص والعدس وغيرها.
- تعد المكسرات أيضًا من الأطعمة القلوية ، بما في ذلك: اللوز ، والبندق ، والفول السوداني ، إلخ.
تأثير الأطعمة الأساسية والحمضية على الجسم
عندما نذكر “ما هو الطعام القلوي” و “ما هو الطعام الحمضي” ، يمكننا القول أن هذين النوعين من الطعام لهما تأثيرات مختلفة على الجسم.
من خلال الأسطر التالية سنتعرف على الفرق بين تأثير كل منهما على صحة الجسم:
- عندما تأكل الكثير من الأطعمة القلوية ، يكون لدى الشخص الكثير من الطاقة لفعل أي شيء ، والشخص الذي يأكل الأطعمة شديدة الحموضة دائمًا ما يشعر بالتعب الشديد مع بذل القليل من الجهد.
- الاعتماد على الأطعمة القلوية يحسن الحالة النفسية للإنسان ويساعد دائمًا على نشر الأمل والطاقة الإيجابية لدى الناس ، ولكن الأطعمة الحمضية تجعل الشخص يشعر بالضيق ويعاني من الاكتئاب المستمر ، فضلًا عن كون تناولها بكثرة يسبب الأرق وعدم القدرة. أن تنام جيدا.
- عند تناول الأطعمة القاعدية ، سيكون جهاز المناعة في الجسم قادرًا على مقاومة أي خطر يهاجمه الجسم ، وبالتالي سيكون الجسم محميًا من العديد من الأمراض التي يمكن أن تقتل هذا الشخص ، ولكن يشعر الشخص الذي يتناول الأطعمة الحمضية بالضعف. مناعة وقد يعانون من أمراض المناعة المكتسبة مثل الإيدز وما شابه.
- إن الجسم الذي يحتوي على نسبة قلوية أعلى من نسبة الحموضة البشرية يجعله أكثر تركيزًا ، لذلك يُنصح الأطفال بتناولها بكميات كبيرة حتى يتمكنوا من معرفة المزيد ، خاصة خلال فترة الدراسة لأنها ستؤذي.
عندما نحدد “ما هو الطعام القلوي؟” يمكننا القول أنه يقي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة شائعة عند كثير من الناس ، لذلك له فوائد عديدة لتناوله