- سهل
- وقت التحضير20 دقيقة
- وقت الطبخ45 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
طبق دجاج تيبيسي مع البطاطس من الوصفات العراقية الشهيرة الغنية بالمكونات اللذيذة ، ويمكنك تحضير دجاج تيبيسي الأصفر باستخدام الكاري الذي يضيف طعم مميز للدجاج والخضروات ، ويمكن أن تضيف الخضار الكثير من التنوع لهذه الوصفة مثل تحب. ، واليوم في الوصفة بطريقة سهلة التحضير.
مكونات:
- أربع حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات
- أربع بصل مقطعة إلى أجنحة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- زيت الكاري للقلي
- قطع الدجاج إلى ثماني قطع
- موسم سلق الدجاج
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- أربع أوراق لورا
- أربع حبات هيل
- ملعقة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
- اولا اغسلي الدجاج جيدا وضعيه في قدر على النار مع البهارات وغطيه بالماء واتركيه ليغلي على النار ارفعي الدجاج عن النار بعد الغليان لحوالي 10 دقائق ، قومي بتصفية المرقة. وضعه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- ثم نبهر البطاطس بالملح والفلفل والكاري ونقلى بالزيت حتى لون ذهبي مميز ، ثم صفي الزيت وحركي البصل مع الزيت في صينية الفرن ، ثم ضعي الدجاج فوقه ووزعي البطاطس ط. يُسكب الملح والفلفل والكاري فوق الخضار تمامًا.
- ثم اقلب مرق الدجاج على الخضار والدجاج حتى تصبح المرق متساوية مع الخضار ، توضع الصينية في الفرن الساخن على حرارة 230 درجة مئوية وتترك لمدة 45 دقيقة على الأقل أو حتى تنضج قدمي الدجاج الأصفر.طريقة عمل الدجاج الأصفر التبسي مع أرز أو خبز وسلطة حتى تكون جاهزة للتقديم. شهية طيبة.